第31章 意外
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姜淮同意了！
出乎院內所有人的意料, 他就這麽同意了。
大林和菜頭驚訝地張著嘴，彼此對視了一眼，俱是渾身一震, 不可置信。
大林是去過候府的, 知道這位爺是何等身份。他雖未同菜頭說過姜淮的真正身份, 想是從小到大看人的能力還是有些的, 自能看出他的身份不一般來。
姜淮在他們眼中只有四個字可以形容：高不可攀。
即使, 他們已脫了乞丐服，換了個身份，仍是與他有著天壤之別的。
但當他同意為他們畫菜單的那一刻, 就有種有朝一日貴公子落入凡塵, 竟是欲和他們一道前行的感覺。
大林二人除了驚訝，內心更為覆雜，一時難以言說。
長松也驚訝。
因著他從小跟在姜淮身邊，對姜淮的脾性摸得不算十成十，也有九成九。
自家爺打小便沒遇上什麽檻兒, 貴人們該有的傲氣別人有十分他至少得是十二分, 脾氣看著陰晴不定卻也很是心善，對他們下人也是極好。
雖然, 他知道這姑娘做的菜入了自家爺的眼，對她也略有特殊, 只是待她提了那個話後，他只覺著對方不僅唐突還在異想天開，偏說是快到晚上了, 這怎地天還沒黑透就做起了美夢？
誰知……
最意外的還是許閑香。
她怔楞著，懵懂可愛的眼睛有一絲絲茫然與驚訝閃過。她輕擡了眼眸，長長的羽睫綴下小片陰影。
此時此刻, 她那雙裝了星海的眼眸裏映著姜淮棱角分明的臉，他正認真地看著她，嘴角上揚，黑曜石般的眸子裏不見任何戲謔。
過了許久，姜淮也沒等到她的反應，懶洋洋吐出一句：“怎麽，高興傻了？”
許閑香這才有了一絲真實感，眸子晶亮，彎彎的唇角左邊有個小小梨渦。
她輕輕問：“小哥哥，你真的同意了？”
語調上揚，極輕的聲音裏帶著一絲小心的忐忑與不確定。
姜淮驀地笑了。
這一刻，宛如夏風輕撫過心尖，癢癢的、麻麻的，又如清泉過澗後留下的淺淡清涼。
周遭的一切都淡了下來，許閑香只覺著唯有她和姜淮兩人立於此處。
她擡眸，貪婪地看著姜淮那疏懶著的眉眼漸漸展開了，劍眉如鋒，黑眸如星，抿著的薄唇微微揚起，唇角殘留著方才的笑意。
註意到許閑香一瞬不瞬的目光，那目光如火灼得人忽視不得。他眼眸裏含著笑，打趣著：“爺只賣藝，不賣身。”
許閑香尷尬地回過神，想就此找個地縫把自己埋進去吧，嘴唇張了又張，一句話也說不出。
太丟臉了！
像是聽到了她的心聲一般，姜淮淡淡道：“這店爺是入了股的，爺畫菜單不過是給這店出分力罷了。”
才不是呢！
才不是呢！
兩道心聲不約而同地出現，一道是長松的，一道是許閑香的。
不過，想歸想，許閑香已恢覆如常：“小哥哥，那香香講一講都需要畫些什麽。”
“好。”姜淮轉過頭吩咐道，“長松，去找一下老師。”
許閑香這邊講著，長松得了示意去了仝修齊那裏。不多時，他人回來了，手上拿著借來的筆墨紙硯。
接下來，就是許閑香在一旁說著，姜淮安靜聽著，長松找了個地方就著飛快記著。
大林和菜頭像兩個沒聲音的背景板。不過，菜頭倒是將方才煮的原料重新拿了出來，學著許閑香的樣子開始燒火煮酸梅湯。
等到許閑香終於說完了，天色已完全暗了下去。長松吹了吹未幹的筆墨，妥帖地將紙收了起來。而後，他得了姜淮的示意，向許閑香他們告辭。
“今日天色已晚，我和二爺不便過於打擾，先行回候府，提前祝許小老板一切順利。”
許閑香點頭應是，與他們告辭。
等到姜淮走了，她才發現菜頭煮的酸梅湯已宣告尾聲。她過去拿著大筷子攪拌了一下，沒有出什麽問題，看著樣子還不錯。
菜頭忐忑地擡眼，臉上略顯緊張，說話都有點結巴了：“香香，怎麽樣？”
許閑香點點頭，認可道：“挺好的。”
菜頭垂在兩側握拳的手登時松了，長出了一口氣。
有菜頭在煮酸梅湯，明日的分量起碼不必擔心。許閑香閑了下來，就開始想著招人的事情了。她在地上寫寫畫畫，算著要招多少人手。
待差不多有了計較後，就收拾收拾，她和大林、菜頭打了聲招呼就先行休息了。連日來的疲憊一下子鋪天蓋地而來，許閑香躺在床上沒一會兒就睡著了。
翌日。
工人們熱熱鬧鬧來上工，許閑香方才起身。這日，天氣炎熱，即便榕樹遮著大片陰涼，人只要動一動身，就忍不住流汗。
工人們拿了錢沒得怨言，一邊揮著汗一邊幹著活。
許閑香找了大林和菜頭將昨晚放在井下冰鎮的酸梅湯拿了上來，用碗盛了給那些人送過去。
大林朗聲道：“各位先歇一歇，喝口酸梅湯吧。”
大家紛紛停了手中的活，接過酸梅湯。
冰鎮了一夜的酸梅湯一入碗，碗壁起了一層層水霧。光是端在手中，那股子清爽涼意透過碗壁傳過來，激得人渾身一震，方才的燥熱煩悶散了七七八八。
再看碗裏，純粹厚重的紅褐色散發著濃郁味道，端碗喝了一口，一股涼中帶酸的湯汁流入嘴裏，順著喉嚨緩緩流下，所過之處唯有一個字可形容：
爽！
有吃不慣酸的皺著眉，但是這種沁爽的酸實在讓人舍不得放下，小小地再喝一口，卻是發現酸味中藏著細密的清甜，甜味絲絲縷縷與烏梅酸纏繞在一起難解難分。
有舌頭厲害點的，喝出了湯裏藏在深處的藥味，淡淡的，一點也不像淒苦的中藥。
有人喝了一碗砸砸嘴，沒好意思再要另一碗，大林見著了主動又盛了一碗。
“這是專門給各位解暑用的，放心喝便是了，喝完了再找我盛便是了。”大林解釋著，“多謝諸位為我們做工出力。”
那人聞言有點受寵若驚，這麽好喝的酸梅湯居然是專門為他們這些做工的人準備的？
不由擡頭，他恰對上大林含笑的目光，問了句：“這以後會在飯館裏賣嗎？”
大林點點頭：“會的。”
那人在心裏暗暗記著，等這家店開業了再來買一碗喝。上工的時候能喝上一碗酸梅湯，一身的疲憊倦怠登時就可全散了，從頭到腳涼爽無比。
除了他，其他聽見這番對話的人也是聽進了心裏。
有誰不想在夏日喝一碗冰冰涼的酸梅湯呢？
有菜頭和大林盛湯，許閑香就在院子裏準備午食。天氣熱，人大多沒什麽胃口，而她以前在夏天就特愛吃涼皮，好像唯有涼皮可以吃得下。
是以，她今日準備的午食就是涼皮。
她和面的時候放了點鹽巴和堿面，再加了涼水揉成了外表光滑的面團。這之後，面團放在一旁，她去燒火燒水，等水煮沸面放得時間也差不多了，就熄了火開始加水洗面。
洗面是一個漫長且極需耐心的過程。許閑香用水蓋過面團，不停地揉搓面團，就這樣反反覆覆洗了三四遍面團，面團這個時候散散的，已經不成形了。
洗完面，就開始用細網進行過濾。許閑香在過濾的時候很小心，先是耐心地分出面筋，以免和洗面水混在一起。接著，又是重覆先前洗面的過程。
她到底記不清究竟洗了多少遍，直到洗面水變得清澈見底，方才罷手。這個時候的面筋也是可以成團了。
洗面水需要時間沈澱。許閑香就先處理面筋，她將面筋撕成一個個小塊，然後再次起火，鍋中本是燒好的熱水，不多時便沸騰了。
她把撕成小塊的面筋放進鍋中煮，煮的時間比一刻鐘要多一些，等到面筋變大變軟浮了上來，能看見一點點蜂窩，就撈了出來，放在井水中鎮涼。
洗面水沈澱需要很長的時間。
她把洗面水放在一旁，研究招工的事情。
百味食館一開始並不打算賣些過於覆雜的吃食，而是準備應季賣些能讓人敞開了吃的東西。因而在招工上，多是需要跑堂的、切菜配菜的工人。
況且，她還招了月娘。月娘在琢磨吃食上的天分是有的，也敢創新，只是也不知道她的事情處理得怎麽樣了，還未見她找過來。
她找到大林說了這個事，大林也是一頭霧水。
過了會，大林試探地問：“要不去找燕臨樓的掌櫃問問？他是幹這一行的，興許會有點頭緒。”
許閑香沈思了片刻，還是放棄了這個想法。
先前和燕臨樓不過一面之交，做的還是錢貨兩訖的事情，之後也沒什麽交集，再找過去求人幫忙也不太合適。
還是先去打聽下月娘怎地還沒來吧。
她擡頭看了看天色，距離晌午還有些時辰，於是就出門去了早市。這回去早市，既是去找二兔娘打聽下月娘的事，再是去和之前說好的農戶訂下交貨的時間。
她打算先去農戶那裏，在路上她看見一個熟悉的攤位，攤前買家寥寥無幾，即使有人問，看了眼卻也走了。
許閑香認出這是那位賣折耳根的老婆婆。上次，她在這裏買過一次折耳根後，就再沒在早上見過她，是以之前說好買折耳根的事情也沒實施。
她走上前去，問道：“婆婆，您還記得我嗎？”
婆婆費力睜著眼，對著她看了半晌，不住點頭：“記得記得。”
許閑香蹲下看眼前的折耳根，同先前處理的一樣好，幹凈整齊，泥土也被洗幹凈了。
“婆婆，您之前怎麽沒來啊？”
“唉，老婆子之前病了，現下剛剛好。人老了，就不中用了。”老婆婆聲音滄桑，亦有幾分無奈。
許閑香微微動容，出聲道：“婆婆，要不我下回想買直接去您那裏取，您看成嗎？您的折耳根我應該能全要了。”
老婆婆擺擺手，拒絕了：“哪能讓你跑啊。你告訴我老婆子一個地兒，我老婆子雖說不怎麽中用，腿腳還是能走動的。”
許閑香見老婆婆的反應，本想再試著說服，後轉念一想，想來這樣做老婆婆心裏可能會易接受吧。
於是，她報了地址：“明悅街76號，您十日後來，言明是送貨的便可。”
老婆婆點點頭，表示記下了。
許閑香本來要走，又退回來：“婆婆，您將這些折耳根幫我包一下吧，我全要了。”
她帶著包好的折耳根去了農戶那裏，還是之前賣土豆的那位。那位農戶再見到她，開心地咧著嘴，全程笑盈盈的。
這回除了土豆，許閑香還將所需的一些其他菜與那農戶問了一遍。農戶本以為這回又是能賣出好些土豆，沒想到另有驚喜。他詳細說了所知的情況，只看許閑香如何決定。
許閑香安靜地站在原地，太陽大剌剌照在她身上，她也沒覺著熱。過了一會兒，她與農戶商量好都需送些什麽菜，因為天氣熱，一次不便於送過多，就說好了隔幾日送一回。
農戶眉開眼笑，遇著她這麽一個穩定的客源，不光自己家，還有親戚家種的大部分菜也算有了出路，不用過於發愁。
為了避免出差子，到時候菜品供應不上影響了開業，許閑香與農戶說明需要與他簽訂交貨契書。農戶之前並未遇到這種情況，而且他也不甚認識字，不敢隨意簽契書。
他一時拿不定主意，問了問近旁鄰村的同鄉。
“建康，你看這簽契書可不可行？”他眉頭皺成川字，眼角耷拉著。
叫建康的同鄉恰好是個認識字的，聽聞他說對方交貨需要簽契書，便與他言明了利弊。
“簽契書雖說少見也不是不可。這契書一簽，她不能輕易不要你的貨，你也不能輕易斷了她的貨，算是對雙方的一種約束吧。”
農戶有了同鄉分析，登時放下心來：“俺做買賣就圖個心安，就怕旁人坑俺。要是這樣，契書可以簽。”
就這樣，他請了同鄉建康在一旁把關，與許閑香簽好了契書。
許閑香走之前，他硬塞著送給了許閑香兩袋子花生和毛豆。她推了半天，也沒推掉，只好拎著去找二兔娘了。
她在早市轉了兩圈，也沒看見二兔娘，手上拎著東西，還要回去做午飯，今日不便去月娘村裏找她，只好悻悻地回去了。
許閑香回來後放了東西，去院子裏看了看沈澱的洗面水。
上面一層面水已是清清亮亮的，隱約看得見已經沈澱到下面厚厚的面糊了。看這個樣子，已是可以開始做涼皮了。
她微微傾斜著面桶，將上面的面水緩緩倒在一個大盆裏。這期間她小心翼翼，恐怕一個不甚角度大了，上面的面水和下面的面糊混在一起，那她就白費了一番功夫。
桶內剩了一層淺淺的面水，之後她用大湯勺攪勻，她邊攪拌邊往裏加了開水迅速攪勻，一邊攪一邊看著面糊的情況，看著有被燙得透明的面糊，她面不改色地攪了過去。
攪勻後的面糊會稍微稀一點，一勺舀起倒下，面糊如流水般順滑細膩。
大火燒了水，水翻騰著大大的水泡，像是要從鍋中跑出來似的。
許閑香在一個平底大盤上刷上一層熟油，舀一勺面糊倒上去，她兩手抓著盤子的兩邊，快速地左右轉了幾圈，使面糊均勻地覆蓋在盤子的每一處。
接著，大盤被她放在翻滾的熱水上，面糊受了熱迅速凝固成了半透明狀，看著盤子裏的面糊開始鼓著大泡泡，許閑香將盤子從鍋中取出，又放在了盛了涼水的盆裏。
方才還鼓鼓的泡泡瞬間消了下去，她伸手試了試溫度，待盤子涼了將涼皮從揭下放在一旁。
如此重覆，一張張透明的涼皮堆疊起來。
菜頭瞅見了，硬要試一次。結果，面糊沒熟透，取下來的涼皮碎成了幾片。
他沮喪著臉：“香香，這張我吃。”
許閑香安慰道：“你只是不熟，多做幾回就好了。”
再多的話她也沒說，做吃食總會遇到不成事的。這時候，就需要反覆地試，從中找出問題來。若是菜頭因著一次涼皮失敗而放棄學廚藝的想法……
許閑香一口氣做了□□個人的量，累得她靠著榕樹歇了半晌。
一轉頭，她看見菜頭已恢覆如常，臉上沒了沮喪。
她不由開口問：“還想學廚藝嗎？”
菜頭果斷問答：“當然。”
她想了想，交代了菜頭去煮拌涼皮的調料水。涼皮好不好吃，調料水出了很大力。
菜頭一聽要去煮調料水，細細問了都需要什麽料之外，認認真真地將調料洗幹凈，而後放進鍋中熬煮。煮調料水的功夫，他又跑過來問：“香香，還有什麽我可以做的？”
他興沖沖的，圓圓的娃娃臉寫著期待。許閑香不忍拂了他這份好意，又將調制麻醬的法子交予了他。是以，他一邊看顧著煮調料水的鍋，一邊在一旁調麻醬。
許閑香歇得差不多時候了，起身將黃瓜切絲、面筋切了小塊放一邊備用。然後，她將蒜弄成蒜泥加了水和稀釋開，醋也微微稀釋。
她這邊準備停當，菜頭的調料水已煮好晾涼、麻醬也已調好。手起刀落，涼皮便被她切成寬窄均勻的條狀，一張面皮拌一盤，準備好的調料分次加了進去。
待一盤拌好，她看著涼皮的顏色左思右想終是發現少了一個靈魂材料——辣椒油。
幸好，先前賣土豆時剩了許多辣椒面未用完，她起鍋燒油，炸了辣椒油。
熱油一入碗中，“呲呲”冒著熱氣，一股醇香而辣的味道散開。一個皮膚曬得黝黑的漢子恰好路過，聞見這股味道頓覺餓得不行，咧著嘴問：“小東家，這是啥子吃食，咋恁香嘞？”
未等許閑香開口，菜頭忙著道：“辣椒油。”
那人原想細問，卻被人叫走了。只是，聞過辣椒油的香氣，又快到晌午，他總是不自覺地跑了神，腦子裏全被剛才那香氣占著了。
同伴拍了拍肩膀，示意他回神，卻聽見他說：“等這家開業了，一定要來吃！太香了！熬人！”
……
同伴一頭霧水。
直到中午吃飯，同伴才明白他緣何發出這樣的感慨。
擺在他們面前的又是一種從未聽過的吃食：涼皮。
白而透明的面皮掛著麻醬、辣椒油、蒜末等調料，顏色斑駁，卻是分外誘人。翠綠的黃瓜絲點綴期間，亦是這盤中少有的亮色，使得簡簡單單的涼皮顏值也額外有了層次。小塊的蜂窩狀面筋若隱若現，看著不甚起眼。
紅油流淌、綠絲點綴、涼皮白嫩，隱隱的有股醋香陣陣撲鼻，工人們端著涼皮好一會沒舍得動筷子。
方才那個人咂咂嘴，咽了咽口水，對著旁邊人道：“我吃了！”
說話間，伸筷子夾了一口涼皮起來，半寬的涼皮掛著蒜末、花生碎，夾起來時麻醬、辣椒油兌成的湯汁順著緩緩流下，在涼皮上留下斑駁痕跡。
待他一口吃了下去，涼皮嫩滑勁道又細膩無比，他舍不得將涼皮咬斷，只好哧溜著，涼皮上沾著的湯汁流進嘴裏、盤裏，甚至吃得嘴角都是。
麻醬醇香濃厚，回味無窮，配著勁道細膩的涼皮，微酸的醋汁、微沖的蒜末混在其中，一口下去仿佛吃盡千般滋味，欲罷不能。
偶爾吃上一口黃瓜絲，爽利清脆，恰恰讓被麻醬裹挾的味蕾得以喘息。此時，再加一小塊面筋，面筋的蜂窩裏勁滿了湯汁，濃厚得幾乎可以擠出來，吃起來勁道有嚼勁，滿滿的汁液席卷嘴中所有角落。
吃著吃著，會發現醇香背後竟然還藏著辣。這時，辣椒油的作用就體現出來了。辣椒油香氣絲絲密密，無聲無息間將你整個舌尖味蕾包裹其中。
這種辣與麻醬的醇香交疊，醇香的後味是不著痕跡、無從躲藏的辣意，吃得人滿頭大汗，張著嘴“嘶哈嘶哈”，即便如此，這涼皮也是舍不下的。
這人被辣得嘴唇紅腫，額間冒汗，伸手端了裝酸梅湯的碗喝了。
他方才要著火的嘴遇上冰鎮的酸梅湯，仿佛聽見“嗤”的一聲，燃得熊熊烈火便被瞬間澆滅，從頭到腳的愜意舒爽順勢而來。
他現在只有一個想法：“扶我起來，我還能再戰！”
一盤涼皮、一碗酸梅湯，這午飯看似簡簡單單，但每個人悶頭吃著，大口喝著酸梅湯，酣暢淋漓。
良久，最先吃的那人望著只剩了湯汁空盤，問了許閑香一個問題：“小東家，這些都會在店裏賣嗎？”
許閑香點頭：“這會是我們夏天主食之一。”
隨後，那人認真道：“若不嫌棄的話，還請到時候小東家告我一聲開業時間，倒是定來捧場。”
其他工人聽著，紛紛附和：
“我也來！”
“我也來！”
“我也來！”
……
許閑香笑道：“好，我到時一定會提前說的，先提前謝謝你們了！”
眾人不約而同地摸了摸後腦勺，黝黑的面龐露出羞澀的笑容，滿是不好意思的樣子。
大家吃完飯，趁著午後在院中休息片刻，偶爾閑話幾句再去幹活。
“有人嗎？”
一個中年男人的聲音在小樓外響起，只是距離過遠，大家聽得並不真切，恐以為聽錯了。
結果，那個聲音的主人似乎走近了一些，聲音也大了幾分：“請問有人在家嗎？”
許閑香這才確定沒聽錯，小跑著到了門外，待她看清來人，驚訝不已地問道：“您怎麽來了？”
作者有話要說： 這章是31號和1號兩天合一的章節，大家請看字數，夠夠的喲～
2號夾子，夾子當天的更新會放在晚上十一點左右
這本書謝謝大家一直以來對我的支持，我會更加努力的，一定好好寫，握拳！
自掏腰包，本章所有評論到下夾子全部發紅包，祝小可愛們兒童節快樂！
球球可愛們不要替夭夭省錢～
放一個我的預收文，球球小可愛們戳專欄收藏，沒意外下本就寫這個了
《全民吃貨了解一下》
#美食解決一切，包括宮鬥#
#我靠美食成了萬人迷#
吃貨許念穿成了大宋國的九公主，爹不疼娘不愛，兄弟姐妹那查無此人，住著偏僻的小宮殿。
沒人疼沒人愛沒關系，開了個菜圃，種種菜、做做飯、賺賺小錢，躺平鹹魚，日子逍遙又自在。
獨獨盼著，十五歲能開府出宮。
大宋皇宮還住著位金尊玉貴林世子，皇後是他姨母，地位堪比皇子。
仆從：世子，小的新得一新鮮吃食，名為蛋撻，您嘗嘗嗎？
林璟看也不看，嫌棄揮手：拿走拿走，不吃不吃！
幾日後。
傳聞囂張跋扈目中無人林世子林璟，睜著天真無邪大眼睛，乖巧可愛問：“九公主，可以給我吃一個蛋撻嗎?”
許念：給錢就行。
之後，偏僻宮殿成了大宋皇宮最受歡迎的地方，查無此人九公主成了最受歡迎的人。
溫文爾雅二皇子：“九妹，這是新出的話本子，你看今日吃糖醋魚可好？”
心直口快三公主：“九妹，這套玉質頭面贈你，我想再來一碗螺螄粉。”
成熟穩重太子：“九妹，昨日的麻辣雞翅甚好，這株新供的珊瑚送你。”
許念：東西不錯，不過吃飯記得給錢。
眾人：……
假·淡定·真·傲嬌林世子：這是新得的菜種，你收好了，大宋僅此一株
許念歡喜接過，大手一揮免了世子的飯錢。
哼！你們休想從本世子手中搶人！
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出乎院內所有人的意料, 他就這麽同意了。
大林和菜頭驚訝地張著嘴，彼此對視了一眼，俱是渾身一震, 不可置信。
大林是去過候府的, 知道這位爺是何等身份。他雖未同菜頭說過姜淮的真正身份, 想是從小到大看人的能力還是有些的, 自能看出他的身份不一般來。
姜淮在他們眼中只有四個字可以形容：高不可攀。
即使, 他們已脫了乞丐服，換了個身份，仍是與他有著天壤之別的。
但當他同意為他們畫菜單的那一刻, 就有種有朝一日貴公子落入凡塵, 竟是欲和他們一道前行的感覺。
大林二人除了驚訝，內心更為覆雜，一時難以言說。
長松也驚訝。
因著他從小跟在姜淮身邊，對姜淮的脾性摸得不算十成十，也有九成九。
自家爺打小便沒遇上什麽檻兒, 貴人們該有的傲氣別人有十分他至少得是十二分, 脾氣看著陰晴不定卻也很是心善，對他們下人也是極好。
雖然, 他知道這姑娘做的菜入了自家爺的眼，對她也略有特殊, 只是待她提了那個話後，他只覺著對方不僅唐突還在異想天開，偏說是快到晚上了, 這怎地天還沒黑透就做起了美夢？
誰知……
最意外的還是許閑香。
她怔楞著，懵懂可愛的眼睛有一絲絲茫然與驚訝閃過。她輕擡了眼眸，長長的羽睫綴下小片陰影。
此時此刻, 她那雙裝了星海的眼眸裏映著姜淮棱角分明的臉，他正認真地看著她，嘴角上揚，黑曜石般的眸子裏不見任何戲謔。
過了許久，姜淮也沒等到她的反應，懶洋洋吐出一句：“怎麽，高興傻了？”
許閑香這才有了一絲真實感，眸子晶亮，彎彎的唇角左邊有個小小梨渦。
她輕輕問：“小哥哥，你真的同意了？”
語調上揚，極輕的聲音裏帶著一絲小心的忐忑與不確定。
姜淮驀地笑了。
這一刻，宛如夏風輕撫過心尖，癢癢的、麻麻的，又如清泉過澗後留下的淺淡清涼。
周遭的一切都淡了下來，許閑香只覺著唯有她和姜淮兩人立於此處。
她擡眸，貪婪地看著姜淮那疏懶著的眉眼漸漸展開了，劍眉如鋒，黑眸如星，抿著的薄唇微微揚起，唇角殘留著方才的笑意。
註意到許閑香一瞬不瞬的目光，那目光如火灼得人忽視不得。他眼眸裏含著笑，打趣著：“爺只賣藝，不賣身。”
許閑香尷尬地回過神，想就此找個地縫把自己埋進去吧，嘴唇張了又張，一句話也說不出。
太丟臉了！
像是聽到了她的心聲一般，姜淮淡淡道：“這店爺是入了股的，爺畫菜單不過是給這店出分力罷了。”
才不是呢！
才不是呢！
兩道心聲不約而同地出現，一道是長松的，一道是許閑香的。
不過，想歸想，許閑香已恢覆如常：“小哥哥，那香香講一講都需要畫些什麽。”
“好。”姜淮轉過頭吩咐道，“長松，去找一下老師。”
許閑香這邊講著，長松得了示意去了仝修齊那裏。不多時，他人回來了，手上拿著借來的筆墨紙硯。
接下來，就是許閑香在一旁說著，姜淮安靜聽著，長松找了個地方就著飛快記著。
大林和菜頭像兩個沒聲音的背景板。不過，菜頭倒是將方才煮的原料重新拿了出來，學著許閑香的樣子開始燒火煮酸梅湯。
等到許閑香終於說完了，天色已完全暗了下去。長松吹了吹未幹的筆墨，妥帖地將紙收了起來。而後，他得了姜淮的示意，向許閑香他們告辭。
“今日天色已晚，我和二爺不便過於打擾，先行回候府，提前祝許小老板一切順利。”
許閑香點頭應是，與他們告辭。
等到姜淮走了，她才發現菜頭煮的酸梅湯已宣告尾聲。她過去拿著大筷子攪拌了一下，沒有出什麽問題，看著樣子還不錯。
菜頭忐忑地擡眼，臉上略顯緊張，說話都有點結巴了：“香香，怎麽樣？”
許閑香點點頭，認可道：“挺好的。”
菜頭垂在兩側握拳的手登時松了，長出了一口氣。
有菜頭在煮酸梅湯，明日的分量起碼不必擔心。許閑香閑了下來，就開始想著招人的事情了。她在地上寫寫畫畫，算著要招多少人手。
待差不多有了計較後，就收拾收拾，她和大林、菜頭打了聲招呼就先行休息了。連日來的疲憊一下子鋪天蓋地而來，許閑香躺在床上沒一會兒就睡著了。
翌日。
工人們熱熱鬧鬧來上工，許閑香方才起身。這日，天氣炎熱，即便榕樹遮著大片陰涼，人只要動一動身，就忍不住流汗。
工人們拿了錢沒得怨言，一邊揮著汗一邊幹著活。
許閑香找了大林和菜頭將昨晚放在井下冰鎮的酸梅湯拿了上來，用碗盛了給那些人送過去。
大林朗聲道：“各位先歇一歇，喝口酸梅湯吧。”
大家紛紛停了手中的活，接過酸梅湯。
冰鎮了一夜的酸梅湯一入碗，碗壁起了一層層水霧。光是端在手中，那股子清爽涼意透過碗壁傳過來，激得人渾身一震，方才的燥熱煩悶散了七七八八。
再看碗裏，純粹厚重的紅褐色散發著濃郁味道，端碗喝了一口，一股涼中帶酸的湯汁流入嘴裏，順著喉嚨緩緩流下，所過之處唯有一個字可形容：
爽！
有吃不慣酸的皺著眉，但是這種沁爽的酸實在讓人舍不得放下，小小地再喝一口，卻是發現酸味中藏著細密的清甜，甜味絲絲縷縷與烏梅酸纏繞在一起難解難分。
有舌頭厲害點的，喝出了湯裏藏在深處的藥味，淡淡的，一點也不像淒苦的中藥。
有人喝了一碗砸砸嘴，沒好意思再要另一碗，大林見著了主動又盛了一碗。
“這是專門給各位解暑用的，放心喝便是了，喝完了再找我盛便是了。”大林解釋著，“多謝諸位為我們做工出力。”
那人聞言有點受寵若驚，這麽好喝的酸梅湯居然是專門為他們這些做工的人準備的？
不由擡頭，他恰對上大林含笑的目光，問了句：“這以後會在飯館裏賣嗎？”
大林點點頭：“會的。”
那人在心裏暗暗記著，等這家店開業了再來買一碗喝。上工的時候能喝上一碗酸梅湯，一身的疲憊倦怠登時就可全散了，從頭到腳涼爽無比。
除了他，其他聽見這番對話的人也是聽進了心裏。
有誰不想在夏日喝一碗冰冰涼的酸梅湯呢？
有菜頭和大林盛湯，許閑香就在院子裏準備午食。天氣熱，人大多沒什麽胃口，而她以前在夏天就特愛吃涼皮，好像唯有涼皮可以吃得下。
是以，她今日準備的午食就是涼皮。
她和面的時候放了點鹽巴和堿面，再加了涼水揉成了外表光滑的面團。這之後，面團放在一旁，她去燒火燒水，等水煮沸面放得時間也差不多了，就熄了火開始加水洗面。
洗面是一個漫長且極需耐心的過程。許閑香用水蓋過面團，不停地揉搓面團，就這樣反反覆覆洗了三四遍面團，面團這個時候散散的，已經不成形了。
洗完面，就開始用細網進行過濾。許閑香在過濾的時候很小心，先是耐心地分出面筋，以免和洗面水混在一起。接著，又是重覆先前洗面的過程。
她到底記不清究竟洗了多少遍，直到洗面水變得清澈見底，方才罷手。這個時候的面筋也是可以成團了。
洗面水需要時間沈澱。許閑香就先處理面筋，她將面筋撕成一個個小塊，然後再次起火，鍋中本是燒好的熱水，不多時便沸騰了。
她把撕成小塊的面筋放進鍋中煮，煮的時間比一刻鐘要多一些，等到面筋變大變軟浮了上來，能看見一點點蜂窩，就撈了出來，放在井水中鎮涼。
洗面水沈澱需要很長的時間。
她把洗面水放在一旁，研究招工的事情。
百味食館一開始並不打算賣些過於覆雜的吃食，而是準備應季賣些能讓人敞開了吃的東西。因而在招工上，多是需要跑堂的、切菜配菜的工人。
況且，她還招了月娘。月娘在琢磨吃食上的天分是有的，也敢創新，只是也不知道她的事情處理得怎麽樣了，還未見她找過來。
她找到大林說了這個事，大林也是一頭霧水。
過了會，大林試探地問：“要不去找燕臨樓的掌櫃問問？他是幹這一行的，興許會有點頭緒。”
許閑香沈思了片刻，還是放棄了這個想法。
先前和燕臨樓不過一面之交，做的還是錢貨兩訖的事情，之後也沒什麽交集，再找過去求人幫忙也不太合適。
還是先去打聽下月娘怎地還沒來吧。
她擡頭看了看天色，距離晌午還有些時辰，於是就出門去了早市。這回去早市，既是去找二兔娘打聽下月娘的事，再是去和之前說好的農戶訂下交貨的時間。
她打算先去農戶那裏，在路上她看見一個熟悉的攤位，攤前買家寥寥無幾，即使有人問，看了眼卻也走了。
許閑香認出這是那位賣折耳根的老婆婆。上次，她在這裏買過一次折耳根後，就再沒在早上見過她，是以之前說好買折耳根的事情也沒實施。
她走上前去，問道：“婆婆，您還記得我嗎？”
婆婆費力睜著眼，對著她看了半晌，不住點頭：“記得記得。”
許閑香蹲下看眼前的折耳根，同先前處理的一樣好，幹凈整齊，泥土也被洗幹凈了。
“婆婆，您之前怎麽沒來啊？”
“唉，老婆子之前病了，現下剛剛好。人老了，就不中用了。”老婆婆聲音滄桑，亦有幾分無奈。
許閑香微微動容，出聲道：“婆婆，要不我下回想買直接去您那裏取，您看成嗎？您的折耳根我應該能全要了。”
老婆婆擺擺手，拒絕了：“哪能讓你跑啊。你告訴我老婆子一個地兒，我老婆子雖說不怎麽中用，腿腳還是能走動的。”
許閑香見老婆婆的反應，本想再試著說服，後轉念一想，想來這樣做老婆婆心裏可能會易接受吧。
於是，她報了地址：“明悅街76號，您十日後來，言明是送貨的便可。”
老婆婆點點頭，表示記下了。
許閑香本來要走，又退回來：“婆婆，您將這些折耳根幫我包一下吧，我全要了。”
她帶著包好的折耳根去了農戶那裏，還是之前賣土豆的那位。那位農戶再見到她，開心地咧著嘴，全程笑盈盈的。
這回除了土豆，許閑香還將所需的一些其他菜與那農戶問了一遍。農戶本以為這回又是能賣出好些土豆，沒想到另有驚喜。他詳細說了所知的情況，只看許閑香如何決定。
許閑香安靜地站在原地，太陽大剌剌照在她身上，她也沒覺著熱。過了一會兒，她與農戶商量好都需送些什麽菜，因為天氣熱，一次不便於送過多，就說好了隔幾日送一回。
農戶眉開眼笑，遇著她這麽一個穩定的客源，不光自己家，還有親戚家種的大部分菜也算有了出路，不用過於發愁。
為了避免出差子，到時候菜品供應不上影響了開業，許閑香與農戶說明需要與他簽訂交貨契書。農戶之前並未遇到這種情況，而且他也不甚認識字，不敢隨意簽契書。
他一時拿不定主意，問了問近旁鄰村的同鄉。
“建康，你看這簽契書可不可行？”他眉頭皺成川字，眼角耷拉著。
叫建康的同鄉恰好是個認識字的，聽聞他說對方交貨需要簽契書，便與他言明了利弊。
“簽契書雖說少見也不是不可。這契書一簽，她不能輕易不要你的貨，你也不能輕易斷了她的貨，算是對雙方的一種約束吧。”
農戶有了同鄉分析，登時放下心來：“俺做買賣就圖個心安，就怕旁人坑俺。要是這樣，契書可以簽。”
就這樣，他請了同鄉建康在一旁把關，與許閑香簽好了契書。
許閑香走之前，他硬塞著送給了許閑香兩袋子花生和毛豆。她推了半天，也沒推掉，只好拎著去找二兔娘了。
她在早市轉了兩圈，也沒看見二兔娘，手上拎著東西，還要回去做午飯，今日不便去月娘村裏找她，只好悻悻地回去了。
許閑香回來後放了東西，去院子裏看了看沈澱的洗面水。
上面一層面水已是清清亮亮的，隱約看得見已經沈澱到下面厚厚的面糊了。看這個樣子，已是可以開始做涼皮了。
她微微傾斜著面桶，將上面的面水緩緩倒在一個大盆裏。這期間她小心翼翼，恐怕一個不甚角度大了，上面的面水和下面的面糊混在一起，那她就白費了一番功夫。
桶內剩了一層淺淺的面水，之後她用大湯勺攪勻，她邊攪拌邊往裏加了開水迅速攪勻，一邊攪一邊看著面糊的情況，看著有被燙得透明的面糊，她面不改色地攪了過去。
攪勻後的面糊會稍微稀一點，一勺舀起倒下，面糊如流水般順滑細膩。
大火燒了水，水翻騰著大大的水泡，像是要從鍋中跑出來似的。
許閑香在一個平底大盤上刷上一層熟油，舀一勺面糊倒上去，她兩手抓著盤子的兩邊，快速地左右轉了幾圈，使面糊均勻地覆蓋在盤子的每一處。
接著，大盤被她放在翻滾的熱水上，面糊受了熱迅速凝固成了半透明狀，看著盤子裏的面糊開始鼓著大泡泡，許閑香將盤子從鍋中取出，又放在了盛了涼水的盆裏。
方才還鼓鼓的泡泡瞬間消了下去，她伸手試了試溫度，待盤子涼了將涼皮從揭下放在一旁。
如此重覆，一張張透明的涼皮堆疊起來。
菜頭瞅見了，硬要試一次。結果，面糊沒熟透，取下來的涼皮碎成了幾片。
他沮喪著臉：“香香，這張我吃。”
許閑香安慰道：“你只是不熟，多做幾回就好了。”
再多的話她也沒說，做吃食總會遇到不成事的。這時候，就需要反覆地試，從中找出問題來。若是菜頭因著一次涼皮失敗而放棄學廚藝的想法……
許閑香一口氣做了□□個人的量，累得她靠著榕樹歇了半晌。
一轉頭，她看見菜頭已恢覆如常，臉上沒了沮喪。
她不由開口問：“還想學廚藝嗎？”
菜頭果斷問答：“當然。”
她想了想，交代了菜頭去煮拌涼皮的調料水。涼皮好不好吃，調料水出了很大力。
菜頭一聽要去煮調料水，細細問了都需要什麽料之外，認認真真地將調料洗幹凈，而後放進鍋中熬煮。煮調料水的功夫，他又跑過來問：“香香，還有什麽我可以做的？”
他興沖沖的，圓圓的娃娃臉寫著期待。許閑香不忍拂了他這份好意，又將調制麻醬的法子交予了他。是以，他一邊看顧著煮調料水的鍋，一邊在一旁調麻醬。
許閑香歇得差不多時候了，起身將黃瓜切絲、面筋切了小塊放一邊備用。然後，她將蒜弄成蒜泥加了水和稀釋開，醋也微微稀釋。
她這邊準備停當，菜頭的調料水已煮好晾涼、麻醬也已調好。手起刀落，涼皮便被她切成寬窄均勻的條狀，一張面皮拌一盤，準備好的調料分次加了進去。
待一盤拌好，她看著涼皮的顏色左思右想終是發現少了一個靈魂材料——辣椒油。
幸好，先前賣土豆時剩了許多辣椒面未用完，她起鍋燒油，炸了辣椒油。
熱油一入碗中，“呲呲”冒著熱氣，一股醇香而辣的味道散開。一個皮膚曬得黝黑的漢子恰好路過，聞見這股味道頓覺餓得不行，咧著嘴問：“小東家，這是啥子吃食，咋恁香嘞？”
未等許閑香開口，菜頭忙著道：“辣椒油。”
那人原想細問，卻被人叫走了。只是，聞過辣椒油的香氣，又快到晌午，他總是不自覺地跑了神，腦子裏全被剛才那香氣占著了。
同伴拍了拍肩膀，示意他回神，卻聽見他說：“等這家開業了，一定要來吃！太香了！熬人！”
……
同伴一頭霧水。
直到中午吃飯，同伴才明白他緣何發出這樣的感慨。
擺在他們面前的又是一種從未聽過的吃食：涼皮。
白而透明的面皮掛著麻醬、辣椒油、蒜末等調料，顏色斑駁，卻是分外誘人。翠綠的黃瓜絲點綴期間，亦是這盤中少有的亮色，使得簡簡單單的涼皮顏值也額外有了層次。小塊的蜂窩狀面筋若隱若現，看著不甚起眼。
紅油流淌、綠絲點綴、涼皮白嫩，隱隱的有股醋香陣陣撲鼻，工人們端著涼皮好一會沒舍得動筷子。
方才那個人咂咂嘴，咽了咽口水，對著旁邊人道：“我吃了！”
說話間，伸筷子夾了一口涼皮起來，半寬的涼皮掛著蒜末、花生碎，夾起來時麻醬、辣椒油兌成的湯汁順著緩緩流下，在涼皮上留下斑駁痕跡。
待他一口吃了下去，涼皮嫩滑勁道又細膩無比，他舍不得將涼皮咬斷，只好哧溜著，涼皮上沾著的湯汁流進嘴裏、盤裏，甚至吃得嘴角都是。
麻醬醇香濃厚，回味無窮，配著勁道細膩的涼皮，微酸的醋汁、微沖的蒜末混在其中，一口下去仿佛吃盡千般滋味，欲罷不能。
偶爾吃上一口黃瓜絲，爽利清脆，恰恰讓被麻醬裹挾的味蕾得以喘息。此時，再加一小塊面筋，面筋的蜂窩裏勁滿了湯汁，濃厚得幾乎可以擠出來，吃起來勁道有嚼勁，滿滿的汁液席卷嘴中所有角落。
吃著吃著，會發現醇香背後竟然還藏著辣。這時，辣椒油的作用就體現出來了。辣椒油香氣絲絲密密，無聲無息間將你整個舌尖味蕾包裹其中。
這種辣與麻醬的醇香交疊，醇香的後味是不著痕跡、無從躲藏的辣意，吃得人滿頭大汗，張著嘴“嘶哈嘶哈”，即便如此，這涼皮也是舍不下的。
這人被辣得嘴唇紅腫，額間冒汗，伸手端了裝酸梅湯的碗喝了。
他方才要著火的嘴遇上冰鎮的酸梅湯，仿佛聽見“嗤”的一聲，燃得熊熊烈火便被瞬間澆滅，從頭到腳的愜意舒爽順勢而來。
他現在只有一個想法：“扶我起來，我還能再戰！”
一盤涼皮、一碗酸梅湯，這午飯看似簡簡單單，但每個人悶頭吃著，大口喝著酸梅湯，酣暢淋漓。
良久，最先吃的那人望著只剩了湯汁空盤，問了許閑香一個問題：“小東家，這些都會在店裏賣嗎？”
許閑香點頭：“這會是我們夏天主食之一。”
隨後，那人認真道：“若不嫌棄的話，還請到時候小東家告我一聲開業時間，倒是定來捧場。”
其他工人聽著，紛紛附和：
“我也來！”
“我也來！”
“我也來！”
……
許閑香笑道：“好，我到時一定會提前說的，先提前謝謝你們了！”
眾人不約而同地摸了摸後腦勺，黝黑的面龐露出羞澀的笑容，滿是不好意思的樣子。
大家吃完飯，趁著午後在院中休息片刻，偶爾閑話幾句再去幹活。
“有人嗎？”
一個中年男人的聲音在小樓外響起，只是距離過遠，大家聽得並不真切，恐以為聽錯了。
結果，那個聲音的主人似乎走近了一些，聲音也大了幾分：“請問有人在家嗎？”
許閑香這才確定沒聽錯，小跑著到了門外，待她看清來人，驚訝不已地問道：“您怎麽來了？”
作者有話要說： 這章是31號和1號兩天合一的章節，大家請看字數，夠夠的喲～
2號夾子，夾子當天的更新會放在晚上十一點左右
這本書謝謝大家一直以來對我的支持，我會更加努力的，一定好好寫，握拳！
自掏腰包，本章所有評論到下夾子全部發紅包，祝小可愛們兒童節快樂！
球球可愛們不要替夭夭省錢～
放一個我的預收文，球球小可愛們戳專欄收藏，沒意外下本就寫這個了
《全民吃貨了解一下》
#美食解決一切，包括宮鬥#
#我靠美食成了萬人迷#
吃貨許念穿成了大宋國的九公主，爹不疼娘不愛，兄弟姐妹那查無此人，住著偏僻的小宮殿。
沒人疼沒人愛沒關系，開了個菜圃，種種菜、做做飯、賺賺小錢，躺平鹹魚，日子逍遙又自在。
獨獨盼著，十五歲能開府出宮。
大宋皇宮還住著位金尊玉貴林世子，皇後是他姨母，地位堪比皇子。
仆從：世子，小的新得一新鮮吃食，名為蛋撻，您嘗嘗嗎？
林璟看也不看，嫌棄揮手：拿走拿走，不吃不吃！
幾日後。
傳聞囂張跋扈目中無人林世子林璟，睜著天真無邪大眼睛，乖巧可愛問：“九公主，可以給我吃一個蛋撻嗎?”
許念：給錢就行。
之後，偏僻宮殿成了大宋皇宮最受歡迎的地方，查無此人九公主成了最受歡迎的人。
溫文爾雅二皇子：“九妹，這是新出的話本子，你看今日吃糖醋魚可好？”
心直口快三公主：“九妹，這套玉質頭面贈你，我想再來一碗螺螄粉。”
成熟穩重太子：“九妹，昨日的麻辣雞翅甚好，這株新供的珊瑚送你。”
許念：東西不錯，不過吃飯記得給錢。
眾人：……
假·淡定·真·傲嬌林世子：這是新得的菜種，你收好了，大宋僅此一株
許念歡喜接過，大手一揮免了世子的飯錢。
哼！你們休想從本世子手中搶人！
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